Les 63 chèvres pâturent toute l'année sur une petite exploitation de 19 ha . Cela permet de faire du pâturage tournant et d'éviter ainsi le parasitisme et donc les traitements. Nous respectons la saisonnalité, c est pourquoi il n y a pas de fromages l'hiver. Les naissances des chevreaux commencent autour du 15 février, ce qui nous permet d avoir des fromages a partir du début mars. Nous faisons différentes formes de fromages ,des classiques , des briquettes, des pyramides.... allant du frais ,aux secs et bleus. En venant à la ferme vous pourrez en même temps organiser une jolie balade car nous sommes tout près du Mont Saint Vincent.
