Veau
Viande bovine de race charolaise, limousine et/ou aubrac de 3 à 6 ans d'âge.
Bête de très bonne conformation bouchère, engraissée à l'étable et au pré.
La viande est conditionnée sous vide et étiquetée par l'atelier de découpe Didier Imbert à St Léger les Paray, prête à mettre au congélateur.
Elle est vendue en caissette de 5, 10 ou 20 kg. Trois types de caissettes : traditionnelle, transformée ou barbecue.
