L'exploitation se situe au pied de la Montagne des 3 croix. Nous y cultivons des céréales pour l'alimentation de nos charolaises. Elles paissent sur des prairies naturelles et des landes classées en site Natura 2000. L'exploitation est qualifiée pour la démarche "Charolais de Bourgogne" et alimentation sans OGM. Nous vendons plusieurs fois par an des colis de 5 et de 10 kg. Nous faisons régulièrement fabriquer des terrines variées, avec notre viande.
Depuis peu nous élevons également un petit troupeau de vaches Galloway dont la viande est naturellement persillée, riche en oméga 3 et pauvre en graisse. La texture est fine et très colorée.
